99年臺閩地區畜牧生產總值為1,446億1,389萬元,較98年1,423億1,088萬元增加23億301萬元或1.62%,主要係因毛豬受98年莫拉克颱風影響,受災嚴重,99年上半年尚在復養中,致豬源減少,毛豬價格上漲,產值增加7.03%;牛乳產量增加4.33%,加上生乳契約價格調漲,產值增加11.31%;故在白肉雞受進口量增影響,減少飼養及土雞價格下跌,肉雞產值減少2.31%,及雞蛋因蛋源過剩,產地價格下跌,產值減少16.45%等影響下,99年整體產值仍較98年增加。
在各項畜禽產品產值結構方面,
以毛豬占48.89%為最多,
雞占24.95%次之,
雞蛋占10.61%再次之,
牛乳占5.63%,
其他畜產占9.92%。
豬:
99年底飼養戶數為1萬78戶,在養總頭數為620萬5,850頭,較98年底增加5萬9,900頭或0.97%,主要飼養於屏東縣(占23.46%)、雲林縣(占23.40%)、彰化縣(占13.66%)及臺南縣(占10.75%)。
其全年供應屠宰頭數為857萬5,777頭,較98年減少19萬762頭或2.18%;
產值為707億136萬元,占全國畜牧業總產值比重為48.89%最大,較98年增加7.03%。
雞:
99年底雞隻在養總隻數為9,956萬隻,全年供應屠宰隻數為3億2,724萬隻,較98年減少0.67%。
其產值為360億7,837萬元,占全國畜牧業總產值24.95%,較98年產值減少2.31%。
1.蛋雞:99年底飼養戶數為1,721戶,在養隻數為3,647萬隻,較98年底3,679萬隻約減少飼養32萬隻或0.85%,其中以彰化縣為主要產地,占全國46.40%,屏東縣次之,占18.06%。99年蛋價持續低迷,政府加強宣導淘汰寡產母雞或換羽措施,全年蛋雞淘汰供應屠宰隻數計1,892萬隻,較98年1,781萬隻,增加6.25%;雞蛋產量為67億2,845萬個,較98年64億4,254萬個,增加4.44%。
2.肉雞:99年底飼養戶數為4,259戶,在養隻數為6,309萬隻,較98年底6,411萬隻,減少飼養102萬隻或1.59%,白色肉雞(白肉雞、肉種雞)與有色肉雞(紅羽土雞、黑羽土雞、烏骨雞、珍珠雞、鬥雞、閹雞)飼養比率各為45.28%及54.72%,其中有色肉雞中以飼養紅羽土雞為最多,約占5成2。肉雞主要飼養於雲林縣(占17.04%)、臺南縣(15.22%)及屏東縣(占14.05%)。全年肉雞供應屠宰隻數3億833萬隻,較98年3億1,163萬隻,減少331萬隻或1.06%。
by Mr.J&GINO
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